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ALBONDIGAS DE PAN AL
TOMATE |
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½ pan de sándwich pequeño. |
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½ taza de leche. |
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6 huevos. |
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100
gramos de queso parmesano rallado. |
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1
cucharada de ajo picado. |
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Aceite. |
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1
cebolla. |
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2 tazas
de puré de tomates. |
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10 hojas
de albahaca |
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MODO DE PREPARACIÓN |
| Pique el pan de sándwich en pequeños cubitos y póngalos
en un bowl de vidrio. Bata en la licuadora los huevos y la
leche, échelos sobre el pan, agregue el ajo, el perejil y el
queso parmesano y "dele paleta" hasta conseguir una pasta que
pueda darle forma con una cuchara, debe quedar más blanda que
dura, agregue un poco de leche si fuera necesario, o (si
prefiere) otro huevo. Ponga en una sartén un vaso de aceite y
cuando esté caliente vaya colocando de a media cucharada a la
vez de pasta, ayudándose con otra cuchara. Vaya dorando por
todos lados cada una de estas albóndigas y colóquelas en un
plato. Cuando haya terminado de freír todas, en la misma
sartén y en el mismo aceite, eche la cebolla picadita y cuando
comience a tomar color eche el puré de tomates y un ¼ de
litros de agua, sazone con sal (si quiere puede sazonar con
cubitos de pollo o carne) deje hervir por unos 5-6 minutos,
luego agregue las albóndigas tape la sartén, baje el fuego y
deje hervir lentamente por unos 15-20 minutos. Las albóndigas
absorberán la salsa y quedaran de rechupete
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Desde Mi Cocina |
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Lunes a Viernes, a las 9:30
AM |
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EL PODER CURATIVO DE LOS
VEGETALES |
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LA ZANAHORIA |
| Su nombre científico: |
Daucus Carota |
| Su Género:
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Las
Umbelíferas |
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Las Glándulas Endocrinas, las Gónadas y las
Suprarrenales necesitan de los elementos contenidos en el jugo
de zanahoria. La esterilidad puede ser combatida con una
agresiva cura con el jugo de zanahoria. |
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REFLEXIONES |
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El pesimismo es negativo, con conduce a nada y muchas
veces es un arma utilizada por aquellos que no quieren hacer
nada... y que en la vida siempre serán...
NADA.... |
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CURIOSIDADES |
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En la antigua China se obtenía un tipo de canela de un
árbol llamado CASIA y se conocía como KWET
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