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ANTIPASTO DE SETAS
Y TOMATES |
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4 Tomates
Pintones |
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4 o 8
Setas Frescas |
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1 Lata de
Atún en Aceite Pequeña |
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2 Filetes
de Anchoas |
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2 o 3
Cucharadas de Queso Parmesano Rayado |
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2 Panes
Pequeños |
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2 o 3
Cucharadas de Perejil Picado |
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1 Taza de
Leche |
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3 o 4
Pepinillos en Vinagre |
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Nuez
Moscada, Aceite, Sal y Pimienta |
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MODO DE PREPARACIÓN
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1º Ponga a
remojar el pan en la leche
2º Separe los tallos de las
setas, lávelos y píquelos muy finos
3º Desmenuce el atún y
mézclelo en su propio aceite
4º Ponga en un bool. los
tallos de las setas y agréguele el atún desmenuzado, las
anchoas picaditas, el pan remojado y desmenuzado, el perejil
picado muy fino, el queso parmesano, una ralladura de nuez
moscada y por ultimo sazone con sal y pimienta, revuelva muy
bien.
5º Corte los tomates en ruedas no muy delgadas y
dispóngalas en una fuente de vidrio, sazónelo con sal y
aceite.
6º Coloque sobre los tomates, las setas con las
laminillas hacia arriba y sazónelos con sal y aceite.
7º
Coloque sobre las setas la mezcla que tiene en el bool.
Distribuyéndola en forma pareja, cubra con perejil picado,
adorne la fuente con tajadas de pepinillos y sirva.
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Desde Mi Cocina |
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Lunes a Viernes, a
las 8:30 AM |
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EL PODER CURATIVO
DE LOS VEGETALES |
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LA
UVA |
| Su nombre
científico: |
VITIS
VINÍFERA |
| Su Género: |
LAS VITÁCEAS |
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| La Uva comiéndola diariamente es un poderoso
antioxidante, por ende es un factor de “Eterna
Juventud”. |
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REFLEXIONES |
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"En la flor más pequeña o en la montaña más grande
siempre puedo admirar la belleza y la majestuosidad del poder
de DIOS. " |
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