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1 kilo
pulpa de pescado. |
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1 kilo de mariscos mixtos. |
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1
cucharada de ajo. |
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1
pimentón rojo. |
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1
cebolla. |
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Algunas
hojas de laurel. |
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2 cubitos de pollo. |
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2 cucharadas de crema de arroz. |
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250 c.c. de crema de leche. |
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100 gramos de mantequillas. |
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3 tomates maduros. |
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Perejil picado. |
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MODO DE PREPARACIÓN |
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Haga un
picadillo con el ajo, la cebolla y el pimentón, lévelo al
fuego en una olla con la mantequilla y cuando el sofrito se
haya marchitado eche los mariscos que usted considera más
duros y luego la de más fácil cocción, sazone con algunas
hojas de laurel y los cubitos y seguidamente agregue los
tomates pelados y triturados, agregue medio litro de agua y
cocine por un par de minutos. Agregue la leche caliente
reservándose una media taza fría, y espere a que hierva de
nuevo. Mezcle la leche fría con la crema de leche y la crema
de arroz, agréguela a la olla y deje hervir por 10 minutos a
fuego muy suave, polvoree con perejil y
sirva. |
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Desde Mi Cocina |
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Lunes a Viernes, a las 9:30
AM |
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EL PODER CURATIVO DE LOS
VEGETALES |
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LA CEBOLLA |
| Su nombre
científico: |
Allium
Cepa. |
| Su Género: |
Las Liliaceas |
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Un ataque de asma fuerte se alivia asando una cebolla
exprimiendo el jugo y tomando tantas cucharadas como sea
necesario. |
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REFLEXIONES |
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NUNCA MÁS GRANDE UN HOMBRE QUE DE
RODILLAS |
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CURIOSIDADES |
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Las perlas de las ostras se formaron a causa de algún
cuerpo extraño que entra en ella y que no es capaz de
expulsar, entonces el cuerpo extraño comienza a ser recubierto
con una baba de la ostra y se va formando la perla.
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