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1 Kilo de
Cabrito Tierno |
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Sal,
Pimienta, Orégano, y Ajo en Polvo |
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3 o 4
Cucharadas de Harina de Trigo |
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1 Cebolla
y 1Vaso de Vino |
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4 Tomates
Maduros |
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15 o 20
Aceitunas Negras |
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Aceite |
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MODO DE PREPARACIÓN
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Después de
trocear el cabrito, lávelo y séquelo, sazónelo con sal,
pimienta, orégano y ajo en polvo, déjelo así durante una hora,
(de ser posible durante toda la noche).
Páselo por
la Harina de trigo, sacúdalo y luego, fríalo en poco aceite (8
o 10 cucharadas) al estar semi-dorado mojelo con el vino,
espere a que el vino se evapore y agregue la cebolla, al
marchitarse esta ultima agregue los tomates pelados y
troceados, revuelva, agregue un vaso de agua, las aceitunas y
deje cocinar hasta que el cabrito este tierno.
Sirva con
polenta, arroz, vegetales, o con lo que más le
guste. |
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Desde Mi Cocina |
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Lunes a Viernes, a
las 8:30 AM |
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EL PODER CURATIVO
DE LOS VEGETALES |
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LA UVA
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| Su nombre
científico: |
VITIS
VINIFERA |
| Su
Genero: |
LAS
VITACEAS |
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| La Ampeloterapia (cura de enfermedades con la uva) fue
empleada desde épocas muy antiguas, Plinio, Celso,
Dioscorides, Galeno etc. la emplearon y recomendaron para
curar inflamaciones del estomago, hepatitis, cálculos
biliares, hidropesía, etc. Muchos científicos la han
calificado como un "tratamiento alcalino potasico tan
potente como inofensivo". |
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REFLEXIONES |
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"Cuando estés gritando tus amargura, tu altanería, tu
dominio y atropellando a los demás, piensa que dentro de ti
hay mucho amor que daría mejores resultados para ti y los
demás." |
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