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1 Kilo
de carne (Muchacho, falda o pulpa negra). |
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1 Pimentón rojo. |
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250
gramos de cebolla en rama. |
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1 Taza
de aceite. |
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Sal. |
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Orégano. |
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Comino. |
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Cilantro. |
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Pimienta. |
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MODO DE PREPARACIÓN |
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Cocine la
carne, escúrrala no muy fina. Corte los pimentones en julianas
finas. Corte la cebolla de rama en trozos de 3 ó 4 centímetros
y luego a lo largo para obtener julianas. Ponga cebollas y
pimentones a freír en aceite y cuando comiencen a tomar color
agregue la carne sazone con sal, comino, orégano y pimienta,
fría todo hasta que todo este bien seco, antes de servir
agregue cilantro picado. |
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Desde Mi Cocina |
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Lunes a Viernes, a las 9:30
AM |
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EL PODER CURATIVO DE LOS
VEGETALES |
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LA ROSA |
| Su nombre
científico: |
Solanum
Melongena. |
| Su Género: |
Las Solanaceas |
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Cocinando los pétalos de rosas se obtiene un excelente
colirio. |
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REFLEXIONES |
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En las guerras nunca mueren los que las
provocan. |
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CURIOSIDADES |
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El Pollo a la Marengo, fue inventado por necesidad en
MARENGO en plena madrugada y en el campo de
batalla | |
