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500 gramos de coditos. |
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500 gramos de ricotta fresca. |
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250cc de crema de leche. |
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½ vaso de
aceite. |
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½
cucharada de ajo. |
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1
cebolla. |
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1 kilo de
tomates maduros. |
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10 hojas
de albahaca. |
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Queso
parmesano. |
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Sal. |
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MODO DE PREPARACIÓN |
| En un bowl de vidrio mezcle la crema de leche con el
requesón y "trabájelo" un poco. En una olla pequeña, ponga el
aceite, llévelo al fuego, ponga a marchitar en él el ajo,
agregue la cebolla y cuando se marchite, agregue los tomates
pelados y semilicuados, sazone con sal, tape y deje cocinar a
fuego lento por 20-25 minutos. Cocine los coditos en cuatro
litros de agua con sal escúrralos "al dente", mézclelos con el
requesón, sirva en cuatro o cinco platos hondos cubra con
abundante salsa y corone con queso parmesano
rallado |
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Desde Mi Cocina |
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Lunes a Viernes, a las 9:30
AM |
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EL PODER CURATIVO DE LOS
VEGETALES |
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LA ZANAHORIA |
| Su nombre científico: |
Daucus Carota |
| Su Género:
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Las
Umbelíferas |
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El jugo de zanahoria ayuda a disolver en forma natural
aquellas condiciones ulcerosas y cancerosas. Ayuda a prevenir
infecciones de ganglios, senos, ojos, garganta y del sistema
respiratorio, además le mantiene lleno de vigor y
vitalidad. |
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REFLEXIONES |
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Yo no soy un hombre orgulloso, pero me hincho de
orgullos cuando pienso en mi esposa, porque una esposa tan
"ESPOSA" sólo yo fui capaz de escogerla. Y me lleno de orgullo
cuando pienso en mis hijos, porque sólo yo fui capaz de
procrear unos hijos tan "HIJOS"... ¡Seguro que tu piensas lo
mismo que yo!... |
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CURIOSIDADES |
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En Francia la albahaca la llaman "HERBE ROYALE" que
quiere decir "HIERVA REAL"
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