Ponga un litro de agua a hervir con el vinagre y media cucharada de sal y en ella cocine los huevos sin cáscara. Mientras tanto en una sartén ponga la margarina y un picadillo hecho con la cebolla, el celery y la zanahoria, cuando todo este bien marchitado agregue el tomate pelado y picadito, revuelva bien, baje la llama y deje cocinar por unos diez minutos, agregue la albahaca, la salsa de soya y los huevos bien escurridos de su agua de cocción.
Deje cocinar a fuego muy bajito por unos diez minutos y sirva.