-----Mensaje original-----
De: norberto wonisch [mailto:grafitex@interlink.com.ar]
Enviado el: viernes, 16 de junio de 2000 13:22
Para: cocteles@egroups.com
Asunto: Re: [cocteles] sake martini y ron

elvira,¡gracias por los tragos!!,ya estoy probando todo...pero una
pregunta,ya que soy argentino y hay nombres de frutas que no conozco
que es "arandano","guayaba" y "toronja"?,conocen otros nombres para estos
frutos?
Gracias a todos los que generosamente nos brindan sus recetas propias o
clasicas,no hay nada que hacer...el barmann es una profecion servicial y de
buena gente
----------
>From: "Jensen Casado" <jencas@mx3.redestb.es>
>To: cocteles@egroups.com
>Subject: [cocteles] sake martini y ron
>Date: vier., 16 juni 2000 14:45
>

>
>Lo último para este verano parece ser esta nueva variación del
>rey:
>El sake martini:
>
>5 ml sake frio
>6 cl vodka frio
>Para decorar: una rodajita de pepino, melón, chocolate oscuro o
>granos
>de café
>
>
>Aunque parece ser que el ron también esta muy de moda:
>Por Joyce Rosencrans del Cincinnati Post.
>
>Con los rítmos latinos, el calor veraniego, las nuevas cocinas
>latinas
>y las imágenes de islas tropicales no es de extrañar que nuevos
>coctelescon ron esten más de moda que nunca, como el ron
>cosmopolitan.
>Los moji tos parecen estar ganándole la batalla al martini. W. Park
>Kerr,el cocinero y empresario de El Paso Chile Co., que tiene toda una
>gama de productos y libros de cocina acaba de terminar el libro "Rum &
>Tiki Cookbook" (William Morrow, $12.95). Un libro lleno de recetas de
>lemon rum martinis o salsas a base de ron.
>Se esperan nuevas variedades de ron con sabores como los ya existentes
>de la marca Bacardi como Spice Rum, Tropico y Bacardi Limon.
>Bacardi 8 es recomendado como uno de los mejores rones por la revista
>"Food & Wine", un ron de ocho años, de color dorado que fue
>descrito
>en el pasado número de mayo como un ron con sabor a "caramelo,
>manzana,azahar y peras".
>
>Ron Mojito
>
>12 hojas frescas de menta
>1/2 limón verde cortado en dos
>2 cucharaditas de sirope (o 4 de azúcar)
>1-1/2 onzas de ron blanco
>7 onzas club soda
>Trocitos de menta para decorar
>En un vaso tipo collins o tumbler, ancho, poner las hojas de menta y
>el limón verde y machacar. Añadir el sirope o el azúcar.
>LLenar con
>hielo, añadir el ron y la soda, mezclar bien y decorar.
>
>Cosmopolitan de limón
>
>2 onzas Bacardi Limon
>1 onza triple sec (o licor de naranja)
>1/2 onza de zumo de limón verde
>Zumo de arándano agrio (cranberry)
>twist de limón o naranja para decorar
>En coctelera con hielo: Bacardi Limon, triple sec, el zumo y un golpe
>dezumo de arándano agrio. Servir en una copa de coctel fria y
>decorar
>conla piel de limón o naranja.
>
>Cocktail de ron
>
>1-1/2 onza de rom blanco
>1 onza de zumo de limón verde
>1/2 cucharita de azúcar
>1/2 onza de granadina
>En coctelera con hielo, combinar el ron, el zumo, azúcar y la
>granadina.
>Servir en copa coctel fria o en vaso ancho con hielo si se prefiere.
>
>Daiquiri
>
>3/4 de ron blanco
>1/4 de zumo de limón verde
>1 cucharadita de jarabe de azúcar
>En coctelera con hielo, servir en copa coctel. Existe la variante de
>algunos barmen de añadir un golpe de marrasquino y una guinda
>roja. Se
>puede preparar en mezclador electrónico.
>
>Mary pickford
>
>1/2 de ron blanco
>1/2 de zumo de piña
>1 cucharadita de granadina
>1 golpe de marrasquino
>En coctelera con hielo, servir en copa coctel helada
>
>Planters
>
>1/2 de ron de jamaica
>1/2 de zumo de naranja
>5 gotas de zumo de limón
>En coctelera, servir en copa coctel
>--------------------------------------------
>Elvira
>
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