From: Francisco de la Torre Santos [fcodelatorre@worldonline.es]
Sent: Sábado 29 de Abril de 2000 02:46 PM
To: cocina-recetas@egroups.com
Subject: RE: recetas++ SALSAS PARA ENSALADAS, CARNES, PESCADOS...
Querida Lucy:
 
Llevo al menos 2 años disfrutando de tus recetas. Respecto a estas que has enviado, podrias decirnos cuáles son para carne, cuáles para pescados y cuáles para ensalada, por favor? Sorry por la ignorancia!
 
Saludos!
 
Ivette
-----Mensaje original-----
De: sentto-1143453-71-fcodelatorre=worldonline.es@returns.onelist.com [mailto:sentto-1143453-71-fcodelatorre=worldonline.es@returns.onelist.com]En nombre de Lucy L.
Enviado el: jueves 20 de abril de 2000 21:56
Para: Undisclosed-Recipient:;@arachna.worldonline.es
Asunto: recetas++ SALSAS PARA ENSALADAS, CARNES, PESCADOS...

AL PIMENTON
 
2 potes de yogurt natural
2 cucharadas de mayonesa
1/4 cucharadita de cilantro picado
1 cucharadita de pimenton dulce en polvo
 
Mezclar  muy bien todos los ingredientes
 
 
DE NARANJA
 
1 pote de yogurt natural
el jugo de 1/2 naranja
1 cucharada de vino de jerez
1 cucharada de ralladura de naranja
 
Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y comprobar el gusto
 
 
ALIÑO LIGERO
 
1 yogurt natural
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de jugo de limon
sal y pimienta al gusto
 
Mezclar todos los ingredientes, remover hasta obtener la consistencia deseada
 
 
CON TOMATE
 
2 potes de yogurt natural
2 cucharadas de queso ricotta ( requeson)
1/4 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de cebolla rallada
2 cucharadas de salsa de tomate
 
1/2 tomate
 
Mezclar todos los ingredientes desde el yogurt hasta la salsa de tomate, luego añadir el medio tomate pelado y picado muy menudo y sin semillas, salpimentar al gusto
 
 
DE ACEITUNAS
 
2 potes de yogurt natural
2 yemas de huevo cocidas y picaditas
1 diente de ajo triturado
1 cucharada de cebolla picaditoa
2 cucharadas de aceitunas verdes picaditas
 
 
Mezclar todos los ingredientes, rectificar la sazon y añadir una pizca de tomillo
 
 
CON NUECES
 
2 potes de yogurt natural
1 manzana roja pelada y rallada
2 cucharaditas de jugo de limon
12 nueces picadas
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
 
Mezclar muy bien todos los ingredientes
 
 


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