From: Lucy L.
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Sent: Sábado 25 de Marzo de 2000 03:00
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To: Undisclosed-Recipient:;
Subject: recetas++ COBERTURAS
PARA TORTAS
FONDAT DE LECHE
1 1/4 litro ( 5 tazas) de leche
el jugo de 1 limon
azucar en polvo ( nevazucar, azucar glass) la
cantidad necesaria
Colocar en un tazon la leche y el jugo de limon,
agregar poco a poco el azucar en polvo, mezclar con una cuchara de madera,
continue agregando el azuca en polvo hasta que tenga la consistencia
deseada.
CREMA DE MANTEQUILLA
400 grs. de mantequilla sin sal
2 latas grandes de leche condensada
azucar en polvo, cantidad necesaria
Se bate bien la mantequilla ( hasta que este casi
blanca) se agrega la leche condensada poco a poco, teniendo cuidado de no batir
mucho y por ultimo el azucar en polvo hasta que tenga la consistencia
deseada
CREMA DE CHOCOLATE
2 potes grandes de leche condensada
200 grs. de cacao en polvo
2 yemas de huevo
150 grs. de mantequilla sin sal
Vierta todos los ingredientes en una olla y mezcle
bien, luego lleve al fuego lento hasta que se desprenda de la olla.
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