From: Lucy L.
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Sent: Lunes 3 de Enero de 2000 12:39
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Subject: recetas++
HAMBUERGUESAS FLORENTINAS
( 4 porciones)
500 grs. de carne molida, sin
grasa
1 huevo batido
1 cucharadita de hierbas
mixtas
1 taza de avena instantanea
1 cebolla rallada
2 cucharadas de aceite
4 hojas de espinacas sin los tallos y
picadas
30 grs. de mantequilla
4 huevos
4 piezas de pan de pita con mantequilla (
calientes)
sal y pimienta negra
PREPARACION
Mezcle la carne, el huevo, las hierbas,
la avena y la cebolla y sazone al gusto.
Forme 4 hamburguesas. Caliente el aceite
en una sarten y frialas 6 - 8 minutos, o hasta que se doren de ambos
lados; retirelas de la sarten y mantegalas calientes.
Ponga las espinacas en la sarten y
remuevlas al fuego, durante 2- 3 minutos.
Saquelas y mantengalas
calientes.
Derrita la mantequilla en la sarten y
fria los huevos, al gusto. Sazone todo con sal y pimienta al gusto.
Sirva una chucharada de espinacas sobre
el pan caliente, ponga encima la hamburguesa y por ultimo el huevo.
Sirva enseguida.
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