From: Lucy L. [frangole@telcel.net.ve]
Sent: Domingo 23 de Enero de 2000 12:19 AM
To: cocina-recetas@egroups.com
Subject: recetas++ PASTEL DE CARNE PICANTE ADEREZADO CON QUESO CRUJIENTE

INGREDIENTES

500 grs. de carne de cordero molido

1 huevo

3/4 taza de pan molido

1 taza de queso amarillo rallado

1 taza de salsa picante

25 grs. de tostadas de maiz ( totopos)

sal al gusto

PREPARACION

Incorporarar a la carne la sal, el huevo y el pan molido. Extienda la mitad en un refractorio de 20 X 13 cms. cubrala con 3/4 tazas de queso y luego con la carne restante.

Hornee a 350ºF (180ºC) de 40 a 45 minutos.

Escurra el liquido, tapela y dejela reposar 10 minutos.

Pase el pastel a otro plato refractario y barnicelo con bastante salsa y vaciele el queso restante y las tostadas en pedacitos.

Horneelo a 400ºF (200ºC) durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita el queso .

Sirvalo en rebanadas frio o caliente.-

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