Sent: Viernes 10 de Diciembre de 1999 12:23 AM
To: Undisclosed-Recipient:;
Subject: recetas++ PATE DE MACARELA Y ACEITUNAS
20 Porciones
INGREDIENTES
1 cebolla pelada y picada
4 huevos cocidos, pelados y picados
<= FONT face=Arial size=2>12 aceitunas rellenas,
rebanadas
=
750 grs. de filetes de macarela ahumada, s= in piel
y picados
sal y = pimienta negra
1-2 dientes = de ajos pelados y
machacados
12 cucharadas de yogurt natural
2 cucharadas de perejil fresco picado
16 aceitunas rellenas rebana= das
PRE= PARACION
Pique finamente la cebolla y huevos en una
picadora o procesador de al= imentos. Agregue aceitunas y macarela y vuelva a
picar.
<= DIV>Sazone con sal y
pimienta, añada ajo y yo= gurt y muela hasta que este cremoso.
Vierta la mezcla en un tazon, pruebe y rectifique
la sazon,= mezcle bien. ( Si esta demasiado espeso, agregue mas
yogurt)
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=
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Ponga el pate en 2 platones y espolvo= ree con
perejil picado.
= Acomode las aceitunas rebanadas
alrededor.
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