From: Toni Oliver Servera [aos00001@teleline.es]
Sent:
Martes 1 de Febrero de 2000 01:05 PM
To:
cocina-recetas@egroups.com
Subject: recetas++ Re: Pinchos morunos
Pinchitos morunos
Enviada por Almeja del río
Más abajo re pone donde puedes pedirlas para que te
las manden.
Perdona Almeja si respondo por
ti.
Ingredientes para cuatro personas:
1 Kilo de
ternera (Babilla),
1 Cebolla mediana,
1/2 Manojo de Perejil,
1/4
Manojo de Culantro,
2 cucharadas soperas de especies
Morunas (las puedes mandar pedir a "Kif-Kif" Melilla(España).
1/4
litro de aceite girasol,
sal al gusto.
Método: Trocear la carne en dados pequeños. Picar la
cebolla, culantro y perejil muy fino. Poner todo en un bol y mezclar con el
resto de ingredientes. Dejar adobar de 24 a 48 h. Pinchar los dados en los
alambres de brochetas (Pincho). Encender la barbacoa (anafre) dejando el carbón
a punto de rescoldo. Sacar los "pinchos" a gusto del
consumidor
Saludos
----- Mensaje original -----
Enviado: martes 1 de febrero de 2000
13:36
Asunto: recetas++ Pinchos
morunos
>
>
Hola, buenos dias almeja.
>
> He leido tu
fantástica receta de pinchos morunos en ciudadfutura.com,
>
donde explicas que podemos conseguir el adobo
"Kif-Kif", pero no dices
> cómo.
>
> No sé si es un
producto que se comercializa en sitios especializados,
>
o se trata de una receta que sólo se allí. Entonces
mala pata, porque
> me saldría un poco caro
venir desde Barcelona para comprar el adobo...
>
> Te agradecería mucho que me facilitaras
cualquier tipo de información.
>
>
> Un saludo.
>
>
>
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