From: Margarita Lostaunau [mlostaunau20@yahoo.com]
Sent: Viernes, 08 de Septiembre de 2000 02:30 p.m.
To: cocina-recetas@egroups.com
Subject: Re: recetas# tallarin saltado

-------------------------- eGroups Sponsor -------------------------~-~>
GET A NEXTCARD VISA, in 30 seconds!  Get rates
of 2.9% Intro or 9.9% Ongoing APR* and no annual fee!
Apply NOW!
http://click.egroups.com/1/9146/0/_/5421/_/968543659/
---------------------------------------------------------------------_->

Tallarines Saltados con Gallina y Chancho asado

Ingredientes

350 grms de chancho asado. 
300 grms de gallina. 
200 grms de apio fresco. 
50  gms. alberjitas chinas
200 grms de col china. 
01 cdta de pimienta blanca. 
05 cdas de manteca. 
750 grms de fideos.  100 grms de cebolla china. 
02 cdtas de sal. 
02 cdtas de sillaoo salsa de soya 
02 cdtas de sazonador. 
04 cdas de chuqo. 
unas ramitas de culantro. 
01 cdta de kion.  
1/2 cdta. de chuqo
Preparacisn

La gallina y el chancho se cortan en cuadraditos, se
ponen a macerar por dos horas con el sillao, pimienta,
sazonador, sal, kion. Los fideos se separan con la
ayuda de las manos y se ponen en una placa y se meten
al horno hasta que se tuesten un poquitito. Se pone
una olla, con la manteca, se hechan las carnes, luego
las verduras picadas, se tapa para que sude, se agrega
un poquito de agua, luego se procede a hechar el chuqo
disuelto en un poco de agua, mover. Los fideos luego
se sancochan en un poquito de agua con sal, esto es
rapido ya que ya estan dorados.  


__________________________________________________
Do You Yahoo!?
Yahoo! Mail - Free email you can access from anywhere!
http://mail.yahoo.com/


sitio: http://cocinarecetas.tripod.com/index.html