Sent by:		Alvaro Rodriguez Sent to:		All Sent at:		12:13 PM
17/6/95 Subject:		Salsa de mango para parrillas Printed on:	3:59 PM
	Mon, Jun 19, 1995
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Ingredientes


4 Mangas grandes pintonas 1 Raiz de gengibre mediana 8 Ajis dulces 4 dientes de
ajo 1/4 tasa de aceite vegetal Sal al gusto

Preparacion

Se le pelan los mangos y se le remueve la pulpa, en el frasco de la licuadora se
meten todos los ingredientes menos el aceite, cuando esten uniformemente
mesclados, se a–ade el aceite poco a poco en la licuadora andando. Rinde como un
litro

Ideal para marinar pinchos de pollo o carnes, tabien riquisima como guasacaca.



Salud y Buen Provecho


Alvaro