Sent by:		Tony Cucchiara
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Sent at:		4:35 PM 27/9/95
Subject:		TIPS, TIPS, TIPS........
Printed on:	9:02 AM 	Thu, Sep 28, 1995
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1.-  COMO PELAR LOS TOMATES SIN CORTAR SU PULPA?
	Simplemente, hacer una cruz en la parte inferior del mismo con un cuchillo, luego colocarlos en una holla con agua hirviendo por aproximadamente 30 segundos, luego los retira y coloca en agua fria con hielo y sin necesidad de cortar, usted los pela con sus propias manos eliminandole solo la piel a los tomates.

2.- QUE HACER PARA QUE SUS FRUTAS AL SER CORTADAS NO CAMBIEN DE COLOR?
	Despues que sus frutas especificamente manzanas, peras y cambures, no comiencen a oscurecerce, despues de que estas sean cortadas y peladas, las coloca en agua fria con el jugo de un limon por almenos 20 minutos y eso es todo, conservaran su color natural y a la hora de hacer una ensalada de frutas se vera mas apetitosa.

3.- QUE HACER CON LAS SOBRAS DE COMIDA?
	Si en su casa se acumulan muchas sobras de comida durante la semana, con solo picarlas, sofreirlas y a–adiendo arroz y caldo de pollo o de carne ( o use sus cubitos), usted tiene un fantastico y delicioso rissotto que en ciertas ocasiones es conveniente y economico.

	Espero para la proxima darles mas TIPS para enriquecer sus conocimientos culinarios.