From: Almeja Del Rio [almejaEmail@email.com] Sent: Martes 21 de Diciembre de 1999 01:03 PM To: cocina-recetas@egroups.com Subject: recetas++ Escalopes de pavo a la crema para Navidad Escalopes de pavo a la crema. de: http://cgi.ciudadfutura.com/cgi-localbin/alimentos/recetas.pl?R5980997 Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de pavo de 150 gr. cada uno, 50 gr. de mantequilla, 1 vaso de brandy, 250 ml. de nata, harina, pimienta, sal, 150 gr. de aceitunas verdes sin hueso y partidas por la mitad. Método: En una sartén con la mantequilla freir los filetes de pavo, previamente enharinados, y cuando estén dorados, flamearlos con el brandy. Dejar que reduzca casi todo. Añadir la nata, las aceitunas y dejar reducir a la mitad. Sazonar con sal y pimienta. Servir en el plato con la salsa por encima. Acompañar con un puré de patata y unas judías verdes. `°º¤ø,¸¸,ø¤º°`°º¤ø,¸¸,ø¤º°`°º¤ø,¸¸,ø¤º°`°º¤ø¤º°`°º¤ø,¸¸,ø¤º°` almejaEmail@Email.com "De acuerdo, solo estamos conversando..." ------------------------------------------------------------------------ sitio: http://cocinarecetas.tripod.com/index.html ------------------------------------------------------------------------ WeMedia.com, A Community Is Born http://click.egroups.com/1/419/0/_/5421/_/945781432 Página principal de eGroups.com: http://www.egroups.com/group/cocina-recetas http://www.egroups.com - Simplificando las comunicaciones del grupo