From: Adriana Salcido [adrisalcido@hotmail.com]
Sent: Miércoles 22 de Marzo de 2000 04:21 PM
To: cocina-recetas@eGroups.com
Subject: recetas++ Mole verde

Hola a todos:

Disculpen que no haber pasado las recetas, pero esta semana he andado
ocupada, y ni tiempo de leer los mails, poco a poco les ire poniendo
algunas.
Esta salsa se hace para poner pollo y acompañar con arroz, es deliciosa.

MOLE VERDE

Semillas de calabaza tostadas.
Ajonjoli tostado
Tomate verde
Chile Poblano
Chile Jalapeño
Espinacas
Lechuga
Caldo de pollo
Cilantro
Perejil
Ajo
3 clavos
Pimienta

No puedo decirles las cantidades, porque lo hago al tanteo, depende de
la cantidad de salsa que necesiten. Todo se licua para hacer una salsa
especita, las semillas hace que espece, lechuga y espinacas es para
darle sabor, es un poco nada más, y el chile es depende el gusto,
picoso o no.
Cuando este dorado se pone en una casuela a hervir con un poco de
aceite, se prueba la sal y dejar hervir. Agregar el pollo desmenuzado o
en pieza, y acompañar con arroz.
También sirve para hacer enmoladas, se doran tortillas y se pasan por
la salsa, se rellenan de queso fresdo y se doblan como taquitos, se
pone crema encima.
Se los recomiendo mucho es una delicia.

Adriana


------------------------------------------------------------------------
sitio: http://cocinarecetas.tripod.com/index.html



------------------------------------------------------------------------
DON'T HATE YOUR RATE!
Get a NextCard Visa, in 30 seconds!  Get rates as low as 
0.0% Intro or 9.9% Fixed APR and no hidden fees.
Apply NOW!
http://click.egroups.com/1/2120/0/_/5421/_/953757996/


Página principal de eGroups.com: http://www.egroups.com/group/cocina-recetas
http://www.egroups.com - Simplificando las comunicaciones del grupo