From: Carla Fracassi [carla@in-box.net]
Sent: Martes, 10 de Octubre de 2000 01:14 p.m.
To: cocina-recetas@egroups.com
Subject: recetas# Pato asado con manzanas

Aca te les mando una receta que me han enviado aun no la probe pero 
por lo que se ve debe de ser muy sabrosa

Pato asado con manzanas
Ingredientes : 

- 1 pato 
- medio kilo de manzanas 
- 2 cucharadas de aceite 
- sal y pimienta 
- una pizca de nuez moscada 
- 50 gramos de mantequilla 
- 4 cucharadas vinagre 
- 1 cucharadita azucar 
- una pizca de canela 


Modo de preparación 

Cocer las manzanas hasta lograr una mermelada bien seca, añadir
las 
especias y con ello rellenar el pato 
Echar sal y pimienta y asar a 220c durante 40 minutos 
hervir el azucar, el vinagre, la mantequilla y algunos granos de 
pimienta y rocíar con esto el pato de vez en cuando 
presentar con el jugo de la cocción 




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